Grzybienie białe,zwyczajowo nazywane także menufarem lub lilią wodną - gatunek byliny z rodziny grzybieniowatych . Jeden z około 50 gatunków z rodzajów grzybieniowatych.Jeden z około 50 gatunków z rodzaju grzybienie Nymphaea.Typ nomenklatoryczny dla rodzaju. Ze względu nz efektowne , duże kwiaty pływające na powierzchni wody ten rozpowszechniony jest w uprawie, zwłaszcza w postaci odmian barwnie kwitnących. jest to także roślina lecznicza,a dawniej także barwierska.